Recipes

Cupcakes & Cupcakestativ

Utenom klær og sko, så er cupcakesutstyr det jeg bruker mest penger på. Synes det er så søtt når cupcakes'ene har fine muffinsformer og fargerikt strøssel, i tillegg til "mønstret" frosting.. 

Det siste jeg har skaffet meg innen cupcakesutstyr, er et cupcakestativ. Hadde lett etter et slikt stativ med plass til 23 muffinser lenge, så jeg ble utrolig glad da mamma kom hjem med et cupcakestativ til meg i forrige uke.






cupcakesformer fra Kremmerhuset og strøssel fra Søstrene Grene

Hva bruker du mest penger på? Hva synes du om cupcakene?

OPPSKRIFT: Gingerbread Cupcakes with Cinnamon Frosting






*oppskriften er eggfri og ut i fra mitt hode, så det kan være du må gjøre noen småjusteringer..

Marsmellows Pops

En annen variant av cake pops, utrolig gode og søte!

Skal i et selskap senere i dag, hvor disse marshmellows'ene blant annet, er bordpynt. Synes det er en genial og annerledes idé å pynte på!







Så ikke de gode ut? Hva er dine planer for i dag?

Mini Blueberry Pies

Siden jeg ikke hadde lekser eller noe spesielt å øve til i morgen, så bestemte jeg meg for å lage blåbærpai, eller mini blåbærpaier for å være mer nøyaktig. Har aldri lagd dessertpaier før, så noen av de fikk litt for mye fyll i seg, slik at de nesten sprakk, mens andre hadde litt for tykke "deiglinjer" på toppen.. Forhåpentligvis blir de finere neste gang jeg lager dem!









Hva synes du om paiene? Skal du noe spesielt i dag?

Cookie Monster

Nå som loppemarkedsesongen har begynt, så har jeg tenkt å få med meg så mange loppemarked som mulig, i hvert fall de loppemarkedene hvor jeg vet at de har mye fine og unike klær.. Fikk kjøpt meg et kjørt, en jakke/kimono/cardigan-lignende overdel + en neglelakk, som jeg gleder meg til å bruke! Får se om jeg får lagt tatt og lagt ut bilder av innkjøpet i morgen :) Og hvis det er noen som er interessert i et "loppemarked-innlegg/guide", så er det bare å si i fra, så kan jeg skrive et slikt innlegg.

Ellers så bakte jeg cupcakes i dag, siden det har gått flere uker siden jeg har bakt dem.. Har savnet det veldig, og disse cookie monster cupcakes'ene er mye enklere å lage enn det ser ut som! Er utrolig fornøyd med resultatet!

Hva synes du om cookie monster muffinsen? 

Fastelavnskos

Jeg vet ikke helt, har ikke følt for å blogge de siste ukene.. Har hatt så mye å tenke på, og så ble jeg syk i tillegg, så det føltes naturlig med en liten pause. Forhåpentligvis kommer jeg tilbake med gode bloggvaner :)

Ellers bakte jeg boller i går og spiste de som fastelavnsboller i dag, nomnom!






Cupcakes

Brukte lørdagsmorgenen til å bake cupcakes! Har ikke bakt på en stund, så ville gjøre det i dag, og så ville jeg også prøve ut den nye frosting-pipene mine! Hadde ikke nok melis, så frostingen ble litt rennende..

Nå blir det vietnamesisk nyttårsfeiring i Grieghallen, ha en super lørdag dere!







Baker du ofte? Hva skal du i dag?
 

Fargerike Cupcakes

Hadde planlagt å bruke fridagen min på å gjøre lekser og innleveringer, bare for å få det unnagjort, siden jeg har så mye å gjøre neste uke.. Men så endte storesøsteren min og jeg opp som barnevakter for de to småjentene til gudsøsteren min..

Så da har jeg bakt cupcakes, lekt og spilt med dem.

Og dette ble resultatet etter cupcakesbakingen.. Jentene har pyntet og tatt på glasuren selv, med litt hjelp selvfølgelig. Kjøkkenet ble også mye mer rotete og skittent enn når jeg baker, men slik blir det jo når man er på kjøkkenet med barn.







Og tusen takk for kommentarene i forrige innlegg! Dere er supre! ♥

Hva synes du om cupcakes'ene? Sitter du barnevakt?

VIDEO: Hvordan lage risboller

Bloggen er hovedsakelig en moteblogg, men jeg kommer en gang i blant til å poste matvideoer, siden jeg er så glad i å bake/lage mat.. Jeg lagde risboller i går og tenkte å filme en liten "how-to"-video til det. Finnes bedre oppskrifter, men jeg valgte å lage dem på den letteste måten.. Resultatet blir det samme, smaken og!


se i HD for best kvalitet!

Har du spist/smakt risboller før?

Cake Pops & Cupcakes

Har nettopp kommet hjem fra SOS-fest som gamleskolen min holder hvert år.. Koselig å se gamle klassekamerater og venner som jeg ikke har sett på lenge igjen!

Lagde Cupcakes som lillesøsteren min sin klasse skulle selge.. Chocolate Cupcakes med buttercream frosting og knekk/sjokoladepynt.





De solgte cake pops på festen, og siden de så så sykt gode ut, så kjøpte jeg en! 







Kameraet blir ladet nå, så antrekksinnlegg kommer om noen få timer..


Så ikke søtsakene gode ut?

Apple Cupcakes

Brukte min første feriedag til å bake eplemuffins med epler fra Hardanger







Bakelørdag! Knyteboller

Bakelørdag nok en gang! Jeg skulle egentlig bake skillingsboller i dag morges, men så gjorde storesøsteren min de om til knyteboller istedenfor, som i grunn er det samme som skillingsboller, bare at de er blitt knytt/knøtet(??).

Det ble tre brett med knyteboller og etter at vi har spist middag, så skal vi lage enda en porsjon med knyteboller, siden de er så god! 





Så ikke de gode ut? Hva er det siste du har bakt/lagd?

Kakao på en kald høstdag

Det første jeg gjorde da jeg kom hjem fra skolen, var å lage kakao. Har savnet både å lage det og å drikke, og når jeg tenker på høst, så tenker jeg blant annet på kakao. Varm kakao er utrolig godt på kalde høstdager slik som i dag, for i natt bøttet det ned, og regnet fortsatte i morgen. Utpå formiddagen var det sol, og sekunder senere regnet det igjen, og etter det haglet det. Så ble det mørkere ute, men så bestemte solen seg for å skinne, og da ble det lyst igjen. Elsker virkelig det uforutsigbare været i Bergen!




Elsker mm-kruset mitt!


Liker du kakao? Hvordan er været hos deg?
 

Lunsjen min

Tenkte å bloggen fra skolen i dag!

Nyter lunsjen min som mamma har laget til meg i midttimen nå. Jeg har to timer norsk etterpå, og så er det hjem! Jeg har løpt 3000 meter i dag, i pøsende regn, og jeg vet at jeg kommer til å få gangsperr i morgen, siden jeg glemte å tøye ut..




pasta med champignon(?), grønnsaker og skinke 

Hva har du (spist) til lunsj?

Candy from the US

Noen venner av meg var i USA i sommer, og da de kom hjem, så hadde de med snop til meg, er ikke noe annet som gjør meg gladere. Jeg elsker amerikansk snop, spesielt Jelly Beans, har sikkert nevnt det før, men det er fordi det minner meg om Harry Potter, (Betram Butts allsmaksbønner.) Hadde jeg bodd i USA, så ville jeg mest sannsynlig ha spist meg tjukk på snop, cupcakes og alt annet usunt som finnes der borte..

nomnom!






Frokost på Ikea

I dag dro jeg og søsknene mine til Åsane for å spise frokost på Ikea. Det var egentlig fordi frokosten kostet 1 krone, men vi dro selvsagt dit for å kjøpe ting til søsterens min sitt bryllup som skal være neste år.. (alltid bra å være tidlig ute!) 

Etter innkjøpet på Ikea dro vi bort på senteret. Jeg fant ikke noe spesielt der, men på Lagunen som vi dro til etterpå, kjøpte jeg meg en ring, som jeg er utrolig fornøyd med! Hvis jeg får tid, så skal jeg forhåpentligvis filme en innkjøpsvideo i dag med alle innkjøpene mine i August + en DIY-video, så gled dere til dem!



Frokosten min, spiste ikke eggerøren da, som så ut som majones, siden jeg ikke tåler egg

regn, regn, regn..

Hva spiste du til frokost?
 

Harry Potter Cupcakes ++

Her er bilder av cupcakes'ene jeg lagde i går, og dette er vel tredje helg på rad jeg har laget cupcakes?

Jeg lagde noen som var Harry Potter inspirert, siden jeg alltid har hatt lyst til å pynte de i HP-stil. Neste gang blir det fondant pynt!









Lagde 3(4) forskjellige frosting'er; Chocolate ganache, kremostkrem og vanlig buttercreamfrosting, som jeg tilsatte konditofarge og jordbærsyltetøy etter at jeg hadde frostet noen av muffinsene med hvit buttercream.



Bánh Bao, Baguetter m/sukker&smør og Reker

Ble nettopp ferdig med å froste/ice cupcakesene, så nå kan jeg endelig blogge litt.

Bánh Bao (posekake)






Baguettskiver med sukker&smør. Dette lagde mamma alltid når vi var små, ikke rart jeg kom i avisen fordi jeg hadde stygge tenner... 




Og mammas reker som står i ovnen for å bli tørket. Er sikkert litt rart, men tørkede reker er faktisk utrolig godt!


Har du bakt noe i det siste?
 

Bakedag!

I dag er det baking som pågår hjemme hos meg. Jeg bakte boller i morges, og nå snart så skal jeg bake cupcakes. I tillegg har mamma laget bánh bao ("posekaker" på norsk) + at mamma har tørket 5 kg reker i ovnen, hehe.. Og jo, vi har også skjært baguetter i skiver, for å smøre smør og drysse sukker på dem, og stekt dem i ovnen! namnam!





Chocolate Cupcakes/uten egg & Buttercream Frosting

Da jeg våknet i dag morges, så hadde jeg sykt lyst på å bake noe, og da ble det cupcakes, siden jeg ikke har lagd det på lenge. Disse er da "vegan" som betyr at de ikke inneholder egg, noe jeg ikke tåler. Synes faktisk at de smaker bedre enn de "vanlige" cupcakes som jeg har laget tidligere, og frostingen ble kritthvit, akkurat som jeg ville ha den.

Har pyntet dem med skittles, jelly beans, sølvkuler, appelsinstrøssel, wonka nerds + farget strøssel.. Jeg ble lei av å pynte, så det ble tre uten pynt. 









Så de ikke gode ut?


Baked Some Buns

Har bakt boller fylt med vaniljekrem i dag, siden det er en stund siden jeg har bakt! De ble superluftige og kjempegode! nomnom









Forkjærlighet for mais & maiskolber

♥ Jeg elsker maiskolber og mais, kan sitte og spise en hel boks mais med skje og gnage på maiskolber i timesvis, det er så godt! Spesielt grillede maiskolber!




Hva spiser du helst om sommeren?

CUPCAKES by Manuela - Passion4Baking

Etter mattetentamen i dag, stakk jeg innom Xhibition siden jeg skulle på Panduro. Og til min overraskelse så var Manuela som skriver Passion4Baking der. Jeg visste at hun skulle være i Bergen i forbindelse med et cupcake-kurs, men likevel så var det litt stilig at hun var på Xhibition. 

Muffinsene koster 10 kr per stykk, og jeg kjøpte 4 stykker, to av hver smak. Man kunne også ta på glasuren og pynte dem selv, men jeg kjøpte dem ferdigpyntet. De er sinnsykt gode, og hvis du ikke har vært innom bloggen hennes, så sjekk den ut og prøv ut oppskriftene!





Så ikke muffinsene gode ut?

Årets første jordbær

Da var det tid for årets første jordbær! 









Spist jordbær ennå?

God, god mat!

I forbindelse med mamma og pappas 25-års jubileum på mandag, så spiste vi Sushi og thai-mat til middag i går. Sushi fordi storesøster + nesten svigerstorebror hadde lyst på, og thai-mat siden mamma og pappa giftet seg i Thailand.. Uansett, maten var sinnsykt god! Og det som er igjen, er en stappmett og bollerund TraN.






3 av mange sushibiter..

Og selvfølgelig er det skogsbærpai og tiramisuis til dessert <3

Trykk for å kommentere

Liker du Sushi?

Blåbærpai & Mangosorbéis

Spiste blåbærpai og mangosorbéis til dessert i går.. Yummylicious! Grunnen til dette var da at mamma og pappa feiret sølvbryllup(!) i går.





Charice Pempengco ft. Iyaz - Pyramid

Hva er yndlingsdesserten din?

hits